Gestoofde Peertjes in Rode wijn Portsaus
Ingredienten:
3 pond stoofperen
3 dl water1 dl rode wijn
1/2 dl port
100 gr suiker
3 lepels honing
kaneelstokje
kruidnageltje
Sinaasappelschilletje
Sap van halve citroen
Bereiding:
Doe alle ingredienten behalve de peren in een pan
Laat warm wordenWas de peertjes heel goed (niet schillen)
Doe de peertjes bij de vloeistof in de pan
Laat sudderen tot de peertjes gaar zijn
Haal ze uit de pan,
Zet de peertjes rechtop in een mooie schaal
Laat de warme vloeistof inkoken tot de helft
Zeef de saus
Giet de warme vloeistof in de schaal bij de peertjes
0 reacties:
Een reactie posten