RSS

Merry Christmas to you all, Have a wonderfull time.Hugs from Jeanne .

.

Image and video hosting by TinyPic
Hallo...

Leuk dat je de weg naar Christmas Time hebt gevonden.

Ja ...ik weet het....

Kerstbloggies zijn er genoeg

Maar zelf een maken is ook erg leuk


Helemaal als dit je favoriete tijd van het jaar is.....


Image and video hosting by TinyPic


Hier zet ik kerstrecepten, tips en meer dingen neer die met Kerst te maken hebben.

Dus....doe de kaarsjes aan.

En rustig muziekje op...en glaasje wijn bij de hand

Misschien kom je in de stemming en vind je nog iets van je gading hier.


Veel plezier .....



Image and video hosting by TinyPic

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van alle recepten en informatie?

Klik links op het vakje Volg per Mail.

Vul je emailadres in

Image and video hosting by TinyPic

EN je krijgt automatisch bericht als er een nieuw recept of tip gepost is.




Daisypath Christmas tickers




Image and video hosting by TinyPic


Groetjes......Jeanne



Image and video hosting by TinyPic


GASTENBOEK....



Laat je een berichtje achter??

Dat zou ik heel leuk vinden...



Klik HIER om je berichtje neer te zetten.

Dank je wel....



Image and video hosting by TinyPic



Heb je een vraag recept of wil je een mailtje sturen??


Image and video hosting by TinyPic

Klik HIER om naar het postkantoortje te gaan...




En als je toch aan het overstappen bent....

Kijk dan ook eens op mijn grote website


Jeanne`s Place


Waar ik mijn kinderverhaaltjes heb staan




Image and video hosting by TinyPic



En een hoop psp lesjes en Smulpaapje



Met meer recepten en productinfo...

En je kunt ook nog bij mijn andere blog kijken



Aan Jeanne`s Keukentafel



Daar vind je recepten en een praatje

Groetjes........ Jeanne


Image and video hosting by TinyPic



*~*~*~*

Gefrituurde Camembert met Knolselderij en Cranberrysaus


Gefrituurde Camembert met Knolselderij en Cranberrysaus

Lekker als lunch of voorgerechtje.

Ingredienten voor 2 personen

1 ronde camembert
3 eetl. bloem
zout en versgemalen peper
1 ei
4 eetl. paneermeel
200 g cranberry's
75 g suiker
stukje gemberwortel van circa 3 cm
1 dl sinaasappelsap
1 knolselderij van circa 600 g
olie om te frituren
2 eetl. olijfolie
2 theel. honing of gembersiroop
1 eetl. sojasaus
1 eetl. citroensap

Bereiden:

Snijd de goed gekoelde camembert in vier punten. 
Schep de bloem met wat zout en peper in een diep bord door elkaar. 
Klop het ei met een lepel water los in een tweede bord en schep het paneermeel in een derde bord. 
Haal de kaaspunten eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel. 
Herhaal het ei- en paneermeellaagje en leg de punten tot gebruik in de koelkast. 
Doe de cranberry's met de suiker, de geraspte gemberwortel en het sinaasappelsap in een steelpan met een dikke bodem 
en laat koken tot de cranberry's openspringen. 
Laat af en toe roerend afkoelen. 
Snijd de knolselderij in plakken van circa 1 cm dik, schil ze en snijd ze in reepjes van 1 cm breed en circa 5 cm lang. 
Blancheer ze circa 5 minuten in kokend water met wat zout, laat ze onder de koude kraan schrikken en uitlekken.

Afwerken:

Verhit de frituurolie in een (frituur)pan. 
Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan en roerbak de knolselderij een paar minuten. 
Schep er de honing, de sojasaus en het citroensap door en breng op smaak met wat zout en peper. 
Frituur de gepaneerde kaaspunten in 4 tot 5 minuten goudbruin en keer ze in die tijd een keer voorzichtig om. 
Laat ze uitlekken op keukenpapier. 
Warm de cranberrysaus door op het vuur of in de magnetron. 
Serveer de kaaspunten met de saus en de knolselderijfrieten.

Tip:

Er zijn ook kant en klare punten gepaneerde bak-camembert te koop.

                                                                                                                   Bron:Boodschappen nr 10 uit 1999 

Eggnog Trifle met Bessen


Eggnog Trifle met Bessen

Trifle smaakt altijd
Dit dessert is zo makkelijk te maken
De oorspronkelijke eggnog vla recept heb ik geruild voor mn eigen (makkelijker ) recept
Voor de oorspronkelijke vla moest je zelf de custard koken
Een secuur werkje met de eieren
En omdat men meestal genoeg te koken heeft rond de kerst is deze versie vlugger en net zo lekker
Niets houd je tegen om toch zelf custard te maken natuurlijk
Voeg dan bij je zelfgemaakte custard .......
3 eetlepels advcaat toe en 100 ml slagroom
Klop dit met de vanilleextract door 300 ml custard

Ingredienten:
voor 6 personen:

400 gram gemengde bessen (frambozen, cranberry`s, bleuberry`s)
of neem de gemengde bosvruchten uit de diepvries (ontdooid)
3 eetlepels poedersuiker + extra voor serveren 
3 eetlepels Grand Marnier of cognac
12 zachte amaretti koekjes 
6 eetlepels bessenjam ( Bonne Maman )
250 gram mascarpone.
50 gram kristalsuiker.

Voor de eggnogvla:

150 ml vanille vla
150 ml slagroom
1 & 1/2 eetlepel suiker 
3 eetlepels advocaat
1/4 theelepel vanille extract.

Bereiden:

Doe de bessen met de poedersuiker en Grand Marnier in een kom
Schep voorzichtig om
Laat 20 minuten intrekken

Verdeel de amaretti koekjes over 6 glazen
Schep hier een eetlepel bessenjam over
Doe hierbovenop de helft van het bessenmengsel

Mix in een kom de mascarpone met de suiker
Schep over het fruit en zet voor 30 minuten in de koeling

Klop de slagroom met de suiker tot zachte pieken
Mix de vla met de advocaat en de vanille extract
Schep hier de geslagen room voorzichtig doorheen.

Lepel de vla over de mascarpone
Schep hier de andere helft van de bessen over. 
Bestrooi met poedersuiker