Irish Trifle met Whiskey
Trifle met vruchten is wel bekend
Maar deze variant word niet zo gauw gemaakt.
Je kunt deze trifle ook versieren met kersen
Kersen en chocolade passen goed bij elkaar
Maar zonder ook erg yummie.
Ingredienten:
1 chocolade cake (of maak zelf chocoladecake)
1 cup guinnes bier
180 gram cream cheese (zacht)
1/3 cup Bailey`s Irish Cream
1 cup poedersuiker
2 cup slagroom (opgeklopt)
30 caramels
6 eetlepel Irish Whiskey
Bereiden:
Snijd de cake in blokjes (bewaar een plak voor garnering)
Besprenkel ze met 1/2 a 1 cup bier en laat intrekken
Doe de cream cheese in een kom en mix dit tot een luchtig geheel
Voeg de poedersuiker en de Bailey`s toe en mix voorzichtig tot een geheel
Schep de geklopte room erdoor en zet opzij.
Smelt de caramels in een steelpannetje op laag vuur
Voeg 2 a 3 eetlepels whiskey toe en laat het smelten
Is het te dik voeg dan nog een eetlepel whiskey erbij.
Leg een laag cakestukjes in de trifle schaal
Schep een laag cream cheese/room over de cake
Besprenkel dit met caramelsaus.
Herhaal deze lagen en eindig met een laagje cream cheese / room mengsel
Verkruimel de plak weggezette cake en schep in het midden van de trifle wat verkruimelde cake
Druppel hier wat caramelsaus over....
0 reacties:
Een reactie posten