RSS

Merry Christmas to you all, Have a wonderfull time.Hugs from Jeanne .

.

Image and video hosting by TinyPic
Hallo...

Leuk dat je de weg naar Christmas Time hebt gevonden.

Ja ...ik weet het....

Kerstbloggies zijn er genoeg

Maar zelf een maken is ook erg leuk


Helemaal als dit je favoriete tijd van het jaar is.....


Image and video hosting by TinyPic


Hier zet ik kerstrecepten, tips en meer dingen neer die met Kerst te maken hebben.

Dus....doe de kaarsjes aan.

En rustig muziekje op...en glaasje wijn bij de hand

Misschien kom je in de stemming en vind je nog iets van je gading hier.


Veel plezier .....



Image and video hosting by TinyPic

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van alle recepten en informatie?

Klik links op het vakje Volg per Mail.

Vul je emailadres in

Image and video hosting by TinyPic

EN je krijgt automatisch bericht als er een nieuw recept of tip gepost is.




Daisypath Christmas tickers




Image and video hosting by TinyPic


Groetjes......Jeanne



Image and video hosting by TinyPic


GASTENBOEK....



Laat je een berichtje achter??

Dat zou ik heel leuk vinden...



Klik HIER om je berichtje neer te zetten.

Dank je wel....



Image and video hosting by TinyPic



Heb je een vraag recept of wil je een mailtje sturen??


Image and video hosting by TinyPic

Klik HIER om naar het postkantoortje te gaan...




En als je toch aan het overstappen bent....

Kijk dan ook eens op mijn grote website


Jeanne`s Place


Waar ik mijn kinderverhaaltjes heb staan




Image and video hosting by TinyPic



En een hoop psp lesjes en Smulpaapje



Met meer recepten en productinfo...

En je kunt ook nog bij mijn andere blog kijken



Aan Jeanne`s Keukentafel



Daar vind je recepten en een praatje

Groetjes........ Jeanne


Image and video hosting by TinyPic



*~*~*~*

Sugar Plums 2


Sugar Plums

Een simpel snoeperijtje wat echt lekker is met Kerst
Doe ze in papieren vormpjes (caises) en het ziet er feestelijk uit.
Kinderen zijn er ook dol op.
En je kunt er mee expirimenteren.....
Doop ze in de gesmolten chocolade en laat de chocolade hard worden.

Ingredienten:

3/4 cup amandelen
1/2 cup gedroogde pruimen
1/2 cup gedroogde abrikozen
1/4 cup gedroogde cranberries
1/4 cup gedroogde kersen
1/2 theelepel sinaasappel rasp
1/4 cup honing
1/4 cup poedersuiker
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepelkoriander
snufje zout

suiker om in te rollen

Bereiden:

Rooster de amandelen even in een koekenpan
Laat ze afkoelen,
Doe de amandelen met de pruimen, abrikozen, cranberries, kersen en sinaasappel rasp in de keukenmachine
Druk een paar keer op de pulse knop tot het mengsel is fijn gehakt
Doe de overige droge ingredienten in een kom
Roer alles even door
Voeg de honing en het fruit notenmengsel toe
Meng het mengsel goed door elkaar tot het goed vermengd is.
Rol van het mengsel balletjes
Rol ze door de suiker en leg ze in een papieren vormpje of op een schaal.






Egg Nog


Egg Nog

Eggnog, ook wel eierpunch genoemd is een cocktail op basis van melk, cognac en een ei. 
Deze mixdrank wordt zeer geschikt bevonden voor winteravonden.

Het recept werd waarschijnlijk al in de 18e eeuw gebruikt door de Engelse aristocratie. 
Rond 1800 werd het geintroduceerd in de Verenigde Staten. 
Omdat cognac duur was werd vaak gebruik gemaakt van rum....


Ingredienten:

170 gr. poedersuiker
1 liter melk
6 dl.whisky
3 dl. rum
1 liter slagroom
nootmuskaat
12 eieren

Bereiding:

Klop het eigeel van de twaalf eieren en voeg de poedersuiker hier aan toe. 
Roer dit mengsel tot er een gladde schuimmassa ontstaat. 
Voeg hier de melk, whiskey en de rum aan toe. 
Klop in aparte kommen de slagroom en de eiwitten. 
Meng alle ingredienten door elkaar en strooi er een beetje nootmuskaat bij.
Klaar is de eggnog...

TIP:

Vind je dehoeveelheid teveel...
Neem dan overal de helft van.
Drink je geen drank?
De slijter heeft ook kleine flesjes voor keukengebruik
Dan hoef je geen hele liter te kopen

Bron: Dirk

Gebakken Peren met Hazelnoot Caramel


Gebakken Peren met Hazelnoot Caramel

Met gebakken peren zitten, 
word meest geassocieerd met iets wat niet goed is.
Maar deze gebakken Peertjes is niks mis mee.
een heerlijk dessertje wat echt niet moeilijk is.
Zeker de moeite waard om eens te maken.

Ingrediƫnten:

1 citroen
4 rijpe handperen (stevige)
50 gram boter
75 gram suiker
½ theelepel gemalen kardemom
½ theelepel gemberpoeder
½ zakje gepelde hazelnoten (a 75 g)

Bereiden:

Citroen schoonboenen en van helft van schil met citrustrekker (zesteur) dunne reepjes trekken 
(of schil grof raspen). 
Helft van citroen uitpersen (andere helft wordt niet gebruikt). 
Peren schillen, elk in 8 parten snijden en klokhuis verwijderen. 
Bedruppelen met 2 el citroensap. In grote koekenpan met antiaanbaklaag 25 g boter smelten. 
Peerpartjes in boter leggen en 1 el suiker, kardemom- en gemberpoeder erover strooien.
 Peren 10 min. op laag vuur bakken, af en toe omschudden. 
Hazelnoten fijnhakken en in pan met dikke bodem in rest van boter lichtbruin bakken. 
Rest van suiker en 1 el water toevoegen. 
Suiker zonder roeren op matig vuur laten smelten en goudbruin laten worden (= karameliseren). 
Pan van vuur nemen. 
Warme peren bedruppelen met 1 el citroensap. 
Peerpartjes over vier schaaltjes verdelen en hazelnootkaramel voorzichtig erover schenken. 
Garneren met citroenschilletjes en direct serveren.





Garnalen Krab Cocktail


Garnalen Krab Cocktail

Deze klassieker smaakt altijd...
Met appelstukjes lekker fris.
Geef er een schijfje stokbrood bij.
Succes is verzekerd.....


Ingredienten:
4 personen

500 ml mayonaise
1 eetlepel ketchup
3 a 4 theelepels whiskey
3 a 4 theelepels paprikapoeder
peper & zout
eventueel scheutje room
blikje krabvlees
bakje Hollandse garnaaltjes
halve appel
citroen
slablaadjes

Ook nodig:
4 cocktailglazen
4 citroenknijpers

Bereiden:

Doe de mayonaise in een kom.
Voeg daar een eetlepel ketchup bij
Voeg de whiskey en het paprikapoeder toe
Roer alles goed door en breng op smaak met peper en zout indien nodig
Maak het romiger door een scheutje room toe te voegen.
Proef of het naar je smaak is....voeg anders nog wat paprikapoeder, whiskey of ketchup toe.

De cocktails opmaken

Laat het krabvlees uitlekken, 
Snijd de appel in blokjes (voeg wat druppels citroensap toe voor het verkleuren)
Was de blaadjes sla
Leg in elk glas 1 a 2 blaadjes sla (klein gescheurd)
Doe nu een schepje saus in het glas
Hierop een laagje appelblokjes
Daarop een laagje krabvlees en hollandse garnalen.
Dan weer een laagje saus
Vervolg met laagje appel, laagje krab en garnalen.
Dek af met een laagje saus.
Snufje paprikapoeder erover en zet koel weg
Garneer met 2 schijfjes citroen en garnaaltjes voor het serveren.
Ook een plakje hardgekookt ei is een leuke garnering


Tips:
Serveer bij elk glas een citroenknijpertje. 
Het is heerlijk om eerst het schijfje citroen uit te persen boven de cocktail. 
En dan… genieten! 
Tip: 
Krijg je mensen te eten die niet van krab & garnalen houden? 
Vervang ze dan door gerookte kip. 
En hou je wat saus over? 
Heerlijk als dipsaus voor chips of als sausje bij het gourmetten.