Sugar Plums
Een simpel snoeperijtje wat echt lekker is met Kerst
Doe ze in papieren vormpjes (caises) en het ziet er feestelijk uit.
Kinderen zijn er ook dol op.
En je kunt er mee expirimenteren.....
Doop ze in de gesmolten chocolade en laat de chocolade hard worden.
Ingredienten:
3/4 cup amandelen
1/2 cup gedroogde pruimen
1/2 cup gedroogde abrikozen
1/4 cup gedroogde cranberries
1/4 cup gedroogde kersen
1/2 theelepel sinaasappel rasp
1/4 cup honing
1/4 cup poedersuiker
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepelkoriander
snufje zout
suiker om in te rollen
Bereiden:
Rooster de amandelen even in een koekenpan
Laat ze afkoelen,
Doe de amandelen met de pruimen, abrikozen, cranberries, kersen en sinaasappel rasp in de keukenmachine
Druk een paar keer op de pulse knop tot het mengsel is fijn gehakt
Doe de overige droge ingredienten in een kom
Roer alles even door
Voeg de honing en het fruit notenmengsel toe
Meng het mengsel goed door elkaar tot het goed vermengd is.
Rol van het mengsel balletjes
Rol ze door de suiker en leg ze in een papieren vormpje of op een schaal.
0 reacties:
Een reactie posten