RSS

Merry Christmas to you all, Have a wonderfull time.Hugs from Jeanne .

.

Image and video hosting by TinyPic
Hallo...

Leuk dat je de weg naar Christmas Time hebt gevonden.

Ja ...ik weet het....

Kerstbloggies zijn er genoeg

Maar zelf een maken is ook erg leuk


Helemaal als dit je favoriete tijd van het jaar is.....


Image and video hosting by TinyPic


Hier zet ik kerstrecepten, tips en meer dingen neer die met Kerst te maken hebben.

Dus....doe de kaarsjes aan.

En rustig muziekje op...en glaasje wijn bij de hand

Misschien kom je in de stemming en vind je nog iets van je gading hier.


Veel plezier .....



Image and video hosting by TinyPic

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van alle recepten en informatie?

Klik links op het vakje Volg per Mail.

Vul je emailadres in

Image and video hosting by TinyPic

EN je krijgt automatisch bericht als er een nieuw recept of tip gepost is.




Daisypath Christmas tickers




Image and video hosting by TinyPic


Groetjes......Jeanne



Image and video hosting by TinyPic


GASTENBOEK....



Laat je een berichtje achter??

Dat zou ik heel leuk vinden...



Klik HIER om je berichtje neer te zetten.

Dank je wel....



Image and video hosting by TinyPic



Heb je een vraag recept of wil je een mailtje sturen??


Image and video hosting by TinyPic

Klik HIER om naar het postkantoortje te gaan...




En als je toch aan het overstappen bent....

Kijk dan ook eens op mijn grote website


Jeanne`s Place


Waar ik mijn kinderverhaaltjes heb staan




Image and video hosting by TinyPic



En een hoop psp lesjes en Smulpaapje



Met meer recepten en productinfo...

En je kunt ook nog bij mijn andere blog kijken



Aan Jeanne`s Keukentafel



Daar vind je recepten en een praatje

Groetjes........ Jeanne


Image and video hosting by TinyPic



*~*~*~*

Krab Garnalen Cocktail


Krab Garnalen Cocktail

Een Krab of Garnalen Cocktail smaakt altijd wel....
Niet alleen als een voorafje bij een dineetje,
maar ook als lichte lunch met een paar sneetjes licht geroosterde stokbrood of ciabatta
smaakt dit heerlijk.....

Ingredienten

4 eetlepels mayonnaise (mager)
2 eetlepels ketchup
1 lemon (sap en zeste + citroenpartjes om te serveren)
paar druppels tabasco
1 scheutje Worcestershiresaus
½ kleine radicchiosla (gesneden
2 kleine gemsla (blaadjes)
200 gram krabvlees (liefst vers)
250 gram garnalen
1 verpakking kiemgroente (tuin of waterkers)
snufje paprikapoeder

Bereiden:

Roer de mayonaise met de tomaten ketchup en citroensap door elkaar
Breng op smaak met tabasco en worcestershire saus
Zet opzij.
Verdeel de gesneden radichiosla over 4 glazen of kommen
Verdeel de crab en garnalen erover.
Schep er wat lepels van de mayonaise over
Versier met citroenzeste en tuin of waterkerskers
strooi er een snufje paprikapoeder over.
Zet er een citroenpartje bij.



Dadels met Gorgonzola en Chorizovulling


Dadels met Gorgonzola en Chorizovulling

Mmmmm....Dadels
De Medjoul dadels zijn wel het bekendst dacht ik.
En het lekkerst (vind ik)
Heerlijk....
Deze kun je als hapje vooraf of als salade gebruiken
Beide zijn lekker.

Verse dadels 
Deze moeten dik en vochtig zijn, met een gladde schil en een enigzins knapperige structuur. 
Ze worden los en in doosjes verkocht. dadels zijn rijp wanneer ze glanzend bruin zijn. 
Onrijpe dadels zijn eerder goudkleurig; je kunt ze in dit stadium weliswaar eten, 
maar het vruchtvlees is harder en minder honingachtig dan dat van rijpe dadels. 
Om ze te laten rijpen moet je de dadles op kamertemperatuur bewaren. 
Verse dadels kun je heel invriezen, mits ze niet eerder zijn ingevroren.

De Medjoul dadels zijn wel het bekendst dacht ik.
En het lekkerst (vind ik)
Heerlijk....
Dit recept met dadels kun je als hapje vooraf of als salade gebruiken
Beide zijn lekker.

Ingredienten:

24 dadels
2 eetlepels olijfolie
1 sjalotje (fijn gehakt)
2 knoflookteentjes (geperst)
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel vers gemalen peper
150 gram chorizo worst (rauw)
100 gram gorgonzola (verkruimeld)
1/4 cup pecannootjes (geroosterd en fijn gehakt)
24 pecannootjes (heel)

Voor de salade en vinaigrette

3 eetlepels vers citroensap
1 klein knoflookteentje
1 eetlepel verse dragon (gehakt)
1 theelepel dijon mosterd
1/2 cup olijfolie
zout en peper
150 gram slablaadjes (gemengd)

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius
Snij de dadels overlangs door en haal de pit eruit
Zet de dadels op een schaal
Zet eveb apart
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak het sjalotje en knoflook glazig
Voeg de chorizo toe en zout en peper
Breek met een vork de chorizo in stukjes
Bak de chorizo tot ze gaar is en bruin maar niet knapperig (ca 6 a 7 minuten)
Schep op keukenpapier en laat uitlekken
Doe de chorizo als ze koud is in een schaaltje met de corgonzola, de gehakte pecans en mix dit goed door elkaar
Schep een theelepel van deze mix in de ontpitte dadel
Leg er een hele pacannoot bovenop.


Zet op een bakblik
Bak de dadels ca 5 a 7 minuten tot ze door en door warm zijn.
Haal uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen

Doe de citroensap, knoflook, dragon en mosterd in een kom
Roer alles goed door
Klop de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout
Doe de slablaadjes op een platte schaal
Doe er vinaigrette overen hussel even om
Leg de slablaadjes aan een kant van de schotel
Leg de warme dadels langs de andere kant van de schaal
Druppel de overgebleven vinaigrette erover



TIP:
Je kunt ook kleine 1 persoonschaaltjes maken
Serveer 3 a 4 dadels per schotel
Druppel wat vinaigrette erover en geef de rest erbij.