RSS

Merry Christmas to you all, Have a wonderfull time.Hugs from Jeanne .

.

Image and video hosting by TinyPic
Hallo...

Leuk dat je de weg naar Christmas Time hebt gevonden.

Ja ...ik weet het....

Kerstbloggies zijn er genoeg

Maar zelf een maken is ook erg leuk


Helemaal als dit je favoriete tijd van het jaar is.....


Image and video hosting by TinyPic


Hier zet ik kerstrecepten, tips en meer dingen neer die met Kerst te maken hebben.

Dus....doe de kaarsjes aan.

En rustig muziekje op...en glaasje wijn bij de hand

Misschien kom je in de stemming en vind je nog iets van je gading hier.


Veel plezier .....



Image and video hosting by TinyPic

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van alle recepten en informatie?

Klik links op het vakje Volg per Mail.

Vul je emailadres in

Image and video hosting by TinyPic

EN je krijgt automatisch bericht als er een nieuw recept of tip gepost is.




Daisypath Christmas tickers




Image and video hosting by TinyPic


Groetjes......Jeanne



Image and video hosting by TinyPic


GASTENBOEK....



Laat je een berichtje achter??

Dat zou ik heel leuk vinden...



Klik HIER om je berichtje neer te zetten.

Dank je wel....



Image and video hosting by TinyPic



Heb je een vraag recept of wil je een mailtje sturen??



Klik HIER om naar het postkantoortje te gaan...


~*~*~*~

En als je toch aan het overstappen bent....

Kijk dan ook eens op mijn grote website


Jeanne`s Place


Waar ik mijn kinderverhaaltjes heb staan


Image and video hosting by TinyPic



En een hoop PSP lesjes en Smulpaapje

Met meer recepten en productinfo...
En veel kerstrecepten

Kerstrecepten

En je kunt ook nog bij mijn andere blog kijken

Aan Jeanne`s Keukentafel


Daar vind je recepten en een praatje

Groetjes........ Jeanne


Image and video hosting by TinyPic



*~*~*~*

Cranberry Appel Cider met Kaneel


Slowcooker Cranberry Appel Cider met Kaneel

Inmiddels heb ik deze versie gemaakt van de cranberrie appel cider
We vonden het erg zuur en ik heb er 2 lepels suiker bij gedaan.
Het was lekker maar meer appelsap dan cider.
Voor cider moeten er toch meer specerijen bij zoals steranijs en een kruidnageltje
Maar de appelsap was lekker fris.


Ingredienten

5 gala appels (eindjes eraf en in  plakken gesneden)
1 navel sinaasappel ( gepeld en in partjes)
3/4 cup cranberries
5 kaneelstokjes
6 cups water


Bereiden:

Doe alle ingredienten in de slowcooker en roer door
Zet de slowcooker aan 4 uur op hoog
Doe de slowcooker uit, en stamp de ingredienten fijn met aardappel stamper
Doe kaasdoek in een zeef en giet de cidermassa door de zeef
Laat uitlekken en gooi de pulp weg
Giet de cider in een fles en bewaar in de koelkast.
Serveer warm of koud met een kaneelstokje




Noten Paddestoelen Brood


Noten Paddestoelen Brood

Ingredienten:

1 vega noten-paddenstoelenbrood (Feestfavoriet)
20 gram platte peterselie
1 bakje cressmint anijs (Feestfavoriet)
12 ½ gram bieslook
1 persmandarijn
2 theelepel gedroogde dragon
80 gram jonge bladsla met veldsla
1 eetlepel truffelolie
50 gram Parmezaanse kaas

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 °C. 
Bereid het noten-paddenstoelenbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Pluk ondertussen de blaadjes van de peterselie.
Knip de cressmint los en snijd de bieslook in stukjes van 2 cm. 
Pers de mandarijn uit.
Meng de peterselie, cressmint, bieslook en dragon door de sla.
Besprenkel met de truffelolie en het mandarijnsap en breng op smaak met peper.
Schaaf met een dunschiller krullen van de kaas boven de salade. 
Serveer het brood met de salade.


Varkensrollade met Champignons en Noten


Gevulde Varkensrollade met Champignons en Noten

Een klassieker onder de rollade`s
Deze vulling met ui, walnoot en champignons is yummie...
Onderaan staat een filmpje hoe je te werk gaat...
Succes en eet smakelijk.

IngrediĆ«nten 
Porties: 6 

1 kilo varkensfilet
zout & peper
100 gram gerookt spek
2 middelgrote uien
150 gram champignons
150 gamr gehakte walnoten
2 eetlepels gekleurde peperkorrels
4 eetlepels olie
50 gram boter, in blokjes

Extra: keukentouw

Bereiden:

Snij de varkensfilet zo in dat het een rechthoekig stuk vlees wordt, eventueel licht platgeslagen. 
Bestrooi met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in.
Snij het spek, de uien en champignons kleine blokjes.
Bak het spek in een koekenpan zonder olie uit. 
Voeg de uien en champignons toe en bak even mee. 
Voeg ongeveer 100 gram gehakte walnoten toe.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over het midden van het stuk vlees en rol het vervolgens strak op. 
Bind vast met keukentouw.
Vermaal de resterende 50 gram walnoten met de peperkorrels in een vijzelpot.
 Bestrooi hiermee de rollade aan alle kanten.
Verhit de olie in een braadpan en braad hierin de rollade aan alle kanten kort aan.
Leg de rollade in een ovenschaal en verdeel de blokjes boter hierover. 
Bak de rollade in ongeveer 60 minuten gaar in de oven.



Sticky Toffee Christmas Pudding


Sticky Toffee Christmas Pudding

Deze Kerstversie is iets anders dan de traditionele Christmaspudding
Sticky Toffee Pudding in een klassiek jasje gestoken
Dat kan toch alleen maar lekker wezen.
En echt niet moeilijk...
En heb je een mooie puddingvorm dan staat het helemaal feestelijk op tafel
Maar ook bereid in een  ovenschaal smaakt het prima.


Ingredienten:

200 gram medjool dadels
100 gram walnoten
1 wortel (schoongemaakt en geraspt)
1 appel (geschild en geraspt)
2 eetlepels golden syrup
4 eetlepels brandy
100 gram koude boter (in blokjes)
2 eieren (geklopt)
140 gram lichtbruine suiker
170 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel baksoda (zuiveringszout)

Voor de saus:

175 lichtbruine suiker
25 gram walnoten (grof gehakt)
100 gram boter
6 eetlepels room

Bereiden:

Verwarm de oven voor 160 graden celsius/gas 3
Doe de dadels in de foodprocessor of keukenmachine en hak ze grof met de pulseknop
Voeg de appels, wortel, walnoten, golden syrup en brandy toe
Pulse een paar keer tot alles is gehakt maar het mengsel nog brokkelig is
Voeg de boter, eieren en suiker toe en pulse nog een paar keer zodat het goed gehusseld is.
De bloem en baksoda kan er nu bij.
Pulse nog een paar keer en kijk of alles goed gemengd is
Beboter een bakvorm of ovenschaal in van 1 & 1/2 liter
Leg hier bakpapier in.
Vul de vorm of schaal met het beslag
Strijk de bovenkant glad en bak ca 1 uur en 20 a 30 minuten.
Prik erin en als de prikker er bijna schoon uitkomt is de pudding klaar
Haal uit de oven.

Maak de Saus:

Doe de suiker in een pannetje met dikke bodem en laat op halfhoog vuur zachtjes koken
Kook de suiker tot ze borrelt en goudbruin ziet
Voeg de walnoten toe en bedek ze goed met de caramel
Haal ze met een schuimspaan uit de suiker en leg op bakpapier
Laat afkoelen en hard worden.
Voeg voorzichtig de boter en de room in de caramel
Zet het vuur hoger en breng aan de kook
Zet het vuur lager en laat koken tot de saus is ingedikt tot een lekkere toffeesaus

Om te Serveren

Breek de walnoten in stukjes.
Leg een stuk pudding op een bordje en overgiet het met caramelsaus
Strooi er een beetje walnotenpraline over 
Serveer met de rest van de saus erbij.

TIP:

Gebruik eens pecannoten i.p.v. walnoot .....
En om het extra feestelijk te maken serveer je er een bolletje ijs bij.