Christmas Tree Salade
Ingredienten;
1 krop sla of gemengde salade
1 granaatappel.
3/4 cup rode druiven.
2 mandarijnen.
1 kleine ui
1/2 cup pecan noten
2 eetlepels gedroogde cranberries
1 kleine appel
wat citroensap
voor de dressing:
2 eetlepels appelcider azijn
1 eetlepel maple siroop
1/3 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1/8 theelepel korianderpoeder
snufje cayennepeper
1/8 theelepel
1/2 theelepel zeste van de mandarijn
Voor de ster:
Steek met koekjesvorm een ster uit 1 snee brood
Rooster het in de toaster en laat afkoelen.
Andere ingredienten die ook lekker zijn in de salade:
Peer, Avocado, Dadels, Paprika,
Iets van Rijst, Quinoa, Bonen of Tomaten.
In blokjes gesneden en geroosterde pompoen of zoete aardappel
Bereiden:
Halveer de druiven en haal de pitjes eruit
Leg de druiven tot gebruik in de vriezer (ze mogen bevroren zijn)
Neem nu een grote schaal en doe hier de volgende ingredienten in:
Maak de mandarijnen schoon en deel in partjes en snij deze doormidden
Hak de pecannootjes en maak het uitje schoon en snipper het fijn.
Haal de pitjes uit de granaatappel
Was de appel en haal het klokhuis eruit
Snij de appel in blokjes en besprenkel met citroensap
Doe hierover de gedroogde cranberry`s in de schaal
Maak de dressing door alle ingredienten voor de dressing door elkaar te mixen
Breng goed op smaak.
Voor het opdienen:
Maak de sla schoon en was ze goed, scheur in stukjes.
Doe de sla en druiven bij de ingredienten in de schaal.
Hussel alles voorzichtig door elkaar en maak er een soort berg van
Steek het geroosterde sterretje boven op de salade
TIP:
In het oorspronkelijke recept word chart gebruikt i.p.v. sla
Dit is hier moeilijk te krijgen
Dus sla is een prima alternatief.
0 reacties:
Een reactie posten