Peer Salade Verticaal
Ingredienten:
4 zachte peren
2 a 3 cups waterkers
1/2 cup pecan nootjes (in koekenpan even getoast)
1/4 cup roquefort of andere bleu cheese
Vinaigrette
Honing om te druppelen
Citroensap
4 zachte peren
2 a 3 cups waterkers
1/2 cup pecan nootjes (in koekenpan even getoast)
1/4 cup roquefort of andere bleu cheese
Vinaigrette
Honing om te druppelen
Citroensap
1 cup = ca 236 ml
Bereiding:Was de peren en snijd ze horizontaal in 3 of 4
(hangt van de grootte van de peer af)
Steek het klokhuis eruit met appelboor
Laat het steeltje aan de bovenkant zitten
Smeer de stukken peer in met citroensap
Doe de waterkers, pecannoten, bleu cheese in een kom
Doe er de vinaigrette over hussel even om
Zodat alles met de dressing is bedekt
Neem nu het onderste stuk peer en zet op een mooi bordje
Schep er dewaterkers salade op
Zet nu het 2de stuk peer erop
Doe weer waterkers salade erop
En zet de bovenkant van de peer erop
Druppel er honing over en serveer de peersalade
(hangt van de grootte van de peer af)
Steek het klokhuis eruit met appelboor
Laat het steeltje aan de bovenkant zitten
Smeer de stukken peer in met citroensap
Doe de waterkers, pecannoten, bleu cheese in een kom
Doe er de vinaigrette over hussel even om
Zodat alles met de dressing is bedekt
Neem nu het onderste stuk peer en zet op een mooi bordje
Schep er dewaterkers salade op
Zet nu het 2de stuk peer erop
Doe weer waterkers salade erop
En zet de bovenkant van de peer erop
Druppel er honing over en serveer de peersalade
0 reacties:
Een reactie posten