Cranberry Chutney
Ik ben gek op cranberries....
En deze chutney is heerlijk bij kalkoen en kip
Ik heb al een flinke pot gemaakt
Donderdag is het Thanksgiving
Dus bij ons het traditionele Thanksgiving Diner
Kalkoen met cranberrie portsaus en deze chutney erbij
Ik verheug me er al op.....En de herhaling met Kerst
Yummieeeeee
Denk nu niet dat dit recept van mij is
o nee....Het komt van Kevin van Closet Cooking
Heerlijke recepten heeft hij op z`n blog en deze staat er al een tijdje
En ik heb gevraagd of ik sommige mocht vertalen
1 pak verse cranberries
1 appel (geschild,klokhuis verwijderd en in stukjes)1 ui (gesneden)
1 jalapeno peper (fijn gehakt)
1 eetlepel knoflook (geraspt)
1 eetlepel gember (geraspt)
1/2 cup rozijnen
1/2 cup suiker
1/2 theelepel kaneelpoeder
1/4 theelepel gemberpoeder
1/4 theelepel allspice
1/4 theelepel kruidnagelpoeder
1/2 cup appelazijn
Doe alles in een grote pot
Breng aan de kookLaat sudderen voor 10 a 20 minuten
Doe in een pot met deksel en laat afkoelen
Zet de pot op z`n kop
Bewaar in de koelkast tot gebruik.
0 reacties:
Een reactie posten