Plateau English Style
Blue Stilton
De bekende Britse ‘Koning der Kazen’. Een ambachtelijke blauwaderkaas die rond de kerstdagen vaak gedrenkt in rode port gegeten wordt.
In Engeland noemen ze deze variant Red Stilton.
Farmhouse Cheddar
Een boeren Cheddar met een machtig mooie smaak.
Gerijpt in kaasdoek waarin u hem in de winkel nog steeds aantreft.
Ook een goede combinatie met een glaasje Port of een zachte Whiskey.
Applewood
De mooiste Cheddars worden uitgezocht om te roken boven houtskool van appelbomen.
Five Counties
De regionale kazen uit vijf Engelse graafschappen in één kaas bijeengebracht.
0 reacties:
Een reactie posten