Christmas Chutney
Deze Chutney is niet alleen met de kerst lekker.....
Ik heb een paar potten in voorraad gemaakt ....
Ook leuk om cadeau te geven.
Labeltje eraan en leuk verpakt is het zeker een leuk eetbaar presentje.
Ingredienten:
750 gram granny smith appels (geschild en in stukjes)
250 gram gedroogde cranberry`s
1 ui (gesnipperd)
200 ml appelcider azijn
150 ml water
200 gram suiker
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel kurkumapoeder
1 theelepel komijn
1 theelepel korianderpoeder
2 theelepels zout
Bereiden:
Schil de appelen en snij ze in kwarten om het klokhuis eruit te halen.
Snij de kwartjes in stukjes
Doe de appelstukjes met de gesnipperde ui in een pan met de andere ingredienten.
Breng het aan de kook en zet het vuur laag
Laat het mengsel ca 45 minuten sudderen, of tot het dikker is geworden en het fruit zacht
Schep de chutney in gesteriliseerde potten en doe het deksel erop
Laat afkoelen en bewaar tot gebruik op een koele donkere plaats
Bron: Foodnetwork
0 reacties:
Een reactie posten