Koud Buffet
Voor een koud buffet heb je verschillende schotels nodig
Je kunt het van tevoren klaarmaken....
In de koeling zetten...
En een half uurtje voor het eten alle schotels op tafel zetten
Zorg dat er genoeg bordjes en bestek is
Mooie servetten maken het compleet
Zet hier en daar een mooie kaars neer (zorg voor goeie standaards of zet ze in degelijke lantaarntjes
Het verhoogt gelijk de gezellige sfeer
Zet een mooi bloemstuk neer als centerpiece
Diverse garnituren kun je erbij serveren
Je kunt bij de salades diverse garnituren serveren zoals.
Gevulde eitjes : boter eigeel mayonaise peper en zout.
Gevulde tomaten : met garnalensalade, krabsalade of rauwkost
Diverse rauwkosten : tomaten salade, komkommersalade enz
Augurk, zilveruitjes
Hamrolletjes met asperges
Vul een etagere met plakjes stokbrood...
Of leuke broodmandjes gevuld met brood
Met een koud buffet word er vaak een Zalmsalade geserveerd
Een Huzarensalade ontbreekt ook vaak niet...
Een simpele aardappelsalade is ook erg lekker...
Een schaal met haring valt ook wel in goede aarde
Snij de haring in stukjes en geef er roggebrood en gesnipperde uitjes bij
Paling en gerookte Zalm....ook een toppertje wat zelden ontbreekt...
Garneer de schotel met radijsjes, citroenpartjes en plukjes peterselie
Vleeswaren mooi opgemaakt op een schaal
Zal zeker gegeten worden
Fruit hier en daar staat niet alleen leuk...maar smaakt ook fris
Zo zal het koud buffet een feest voor iedereen zijn...
Oja.....Heeft iedereen zijn buikje vol????
Geef ze dan een heerlijk toetje om mee het buffet af te sluiten...
Denk eens aan een Grand Dessert
.
0 reacties:
Een reactie posten