Gruyere en Krab Palmiers

Gruyere en Krab Palmiers

Vinden jullie zoute en kaas koekjes ook zo lekker

Deze variant is een beetje luxer

Er zit krab bij...

Dat is nog eens een chique hapje

Ingredienten:

1 groot ei (losgeslagen)

1 eetlepel mayonaise

1 theelepel verse tijm (gehakt of 1/4 theelepel gedroogde tijm)

1 theelepel dyon mosterd

1/2 theelepel peper

1/2 theelepel gerookte paprikapoeder

1/2 theelepel ramenas (potje)

1/4 theelepel worchestershire saus

150 gram Krabvlees (blikje)

100 gram panchetta (fijn gesneden)

1 verpakking bladerdeeg (uit vriesvak)

1/2 cup cheddar of Gruyere kaas (geraspt)

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius

In een kleine kom doe je de eerste 8 ingredienten.

Schep hier de krab doorheen

Bak in een kleine koekenpan de panchetta niet knapperig 

Laat uitlekken op keukenpapier

Rol het bladerdeeg uit

Doe de helft van het krabmengsel op de helft van het bladerdeeg

Stooi de helft van de kaas en de pancetta over

Rol dit op tot de helft

Doe op de andere helft  de rest van het krabmengsel en de rest van de kaas en panchetta

Rol dit op tot de opgerolde kanten elkaar raken

Zet dit voor een klein uurtje koel weg.

Haal uit de koeling

Snij mooie plakjes van de rol ca. 1 & 1/2 cam dik

Leg de rolletjes plat op een bakplaat die bekleed is met bakpapier

Bak ze goudbruin en knapperig

Laat 2 minuten afkoelen en leg ze dan op een rek om helemaal af te koelen.

Bron: Taste of Home