Vegetarische Vulling
Stuffing of vulling is echt iets uit Engeland en Amerika
Daar worden de kalkoenen,gansen,eenden gevuld en dan gebraden in de oven
Ik vind de vulling apart erbij het lekkerst
Je bakt de stuffing dan in de oven. en serveer het als een side dish
Deze vulling met salie is mijn favoriete vulling
Ik maak het ook wel als ik kip uit de oven eet,
Net zo lekker als met kerst....
Ingredienten
40 gram boter
2 uien (fijn gesnipperd)
8 blaadjes salie (fijn gehakt)
125 gram vers broodkruim
1 ei
zout en peper
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Maak een koekenpan heet met beetje boter
Fruit de uien en de salie in de boter (ca 5 minuten tot het zacht is)
Doe de broodkruimels in een schaal en voeg het ui/salie mengsel toe
Voeg het ei toe en kruid het verder af met peper en zout
Mix alles goed door elkaar en maak er balletjes van (golfbal grootte)
Leg ze in een ovenschaal en rooster ze 20 minuten tot ze knapperig zijn
Bron: BBC Food
Recept van James Martin
0 reacties:
Een reactie posten