Uienchutney
Ingredienten:
3 rode uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels olie
2 theelepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels balsamicoazijn
40 gram rozijnen
zout en peper
Bereiden:
Pel de uien en de knoflook
Snijd de uien in halve ringen en snipper de knoflook
Verhit de olie en fruit er de ui en knoflook in op een laag vuur
Voeg de suiker en het azijn toe en laat het mengsel zachtjes inkoken totdat het vocht verdampt is
Was de rozijnen en roer ze erdoor
Neem de pan van het vuur, laat de chutney afkoelen en breng het dan op smaak met zout en peper.
0 reacties:
Een reactie posten